Kahve sanatının inceliklerini işin ustasından ögrenmek istiyorsanız Yunus Çakmak tarafından düzenlenen Kahve Sanatı Kursu'na katılabilirsiniz.
Kurs içeriği:
- Kahve yapımının püf noktaları
- Kahve ile ilgili ilginç bilgiler
- Evdeki malzemelerle aromalı (meyveli veya baharatlı) kahve ve çay yapımı
- Kahve içimi ve tadımı ile ilgili bilgiler
- Görsel sunum teknikleri
Bu kurs uzman barista Yunus Çakmak'ın eğitmenliğinde kahve karışımlarının hazırlanması, süt kreması ve süt kreması üzerine süsleme teknikleri ile birlikte aromalı çay hazırlama ve çaylar hakkında bilgileri de içermektedir. Kahve hakkında genel bilgiler, kahvenin tarihçesi, yetiştiği iklimin özelliklerinin kahve üzerindeki etkisi, değişik menşeili kahvelerin özellikleri, kahve çekirdeklerinin kavrulma ve kurutma yöntemleri, kahve çeşitleri ve hazırlanışı hakkında bilgiler edindirecektir.
Kahve Sanatı Kursu boyunca hakkında bilgi edineceğiniz soft içeceklerden bazıları; espresso, cappucino, latte,İrlanda kahvesi, Küba kahvesi, Viyana kahvesi, portakal aromalı Türk kahvesi, tarçın aromalı Türk kahvesi, espresso Baileys, dondurmalı frappe, meyveli yoğurtlu smoothieler, gerçek meyveden frozenlar, tahinli sıcak çikolata, portakalı sıcak çikolata, baharatı çaylar ve chai tea latte.
Kahve Sanatı Kursu profesyonel barista eğitimi değil, kahve meraklıları için hobi geliştirme kursudur.
Bu kurs 15 Ocak 2014 Çarşamba günü 19:00 - 21:00 saatleri arasında veya birebir özel ders almak isteyenler için 20 Ocak 2014 Pazartesi 15:00 - 21:00 saatleri arasında düzenlenmektedir.
Kahve Sanatı Kursu Ziyade Coffee Roasting Kahve Akademisi'nde yapılmaktadır.
Adres: İstiklal Cad. No:6 Beyoğlu - İstanbul